Rollo de pizza relleno

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el jueves 30 de abril del 2009.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 masa de pizza
  • 2 cdas aceite
  • 1 cebolla en rodajas
  • 1/2 pimiento verde, en cubos
  • 1/2 pimiento rojo, en cubos
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 tazas hongos en rodajas
  • A gusto orégano, albahaca, perejil, sal y pimienta
  • 2 tazas seitán en cubos
  • Salsa de tomates
  • Leche de soja para pincelar

Instrucciones

Hacer la masa de pizza.

Calentar el aceite en un sartén a fuego medio.

Sofreír la cebolla hasta que esté tierna.

Añadir los pimientos y el ajo y cocinar durante 2 minutos.

Añadir los champiñones y cocinar hasta que pierdan el agua (unos 5 minutos).

Añadir los condimentos.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Calentar el horno.

Sobre la masa de pizza estirada colocar un poco de salsa de tomate, el seitán y arriba las verduras (mantener la salsa fuera de los bordes para que la masa se pueda sellar bien).

Enrollar o trenzar, pincelar con leche de soja y hornear hasta que esté dorado (35-40 minutos).


Platos principales |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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