Filetes de Portobellos

Sara AlvaradoReceta enviada por Publicado el miércoles 20 de agosto del 2008.

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Los hongos Portobellos son probablemente una de las más conocidas setas mas conocidos por los vegetarianos y veganos. En la mayoría de los eventos o en la mayoría de los restaurantes, si un cocinero está buscando un substituto de la carne, él o ella elige a un Portobello


Tiempo total:
24 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
4 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 4 hongos Portobello grandes
  • 1 / 2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 jugo de limon
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Quitar los tallos de los champiñones y limpiarlos bien

En un tazón mediano o cacerola, combine el aceite, jugo de limón y ajo . Añadir las setas limpiadas sumergirlas. Deje que repose durante 20 a 30 minutos.

Sal y pimienta al gusto.

Coloque los hongos a lo largo de una parrilla a fuego mediano-alto y cocine de 3 a 4 minutos por lado.

Puede comer estos "filetes" en un bollo, si lo desea, pero yo prefiero comer sólo los hongos. De este modo, puede realmente degustar todos los sabores .


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