Brocoli cremoso

Graham I. Haynes
junio 2016.

Delicioso brocoli con crema de queso de patata y zanahoria. Brutal!


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 1 patata
  • 1 brócoli
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal de ajo
  • Levadura nutricional

Preparación

Precalentar el horno a 200 grados.

Cortar las zanahorias, la patata y los ramilletes del brócoli.

Echar las verduras troceadas en una cacerola y añadir aceite de oliva.

Cocer durante 30 minutos y apartar el brócoli.

Licuar la patata y las zanahorias.

Mezclar con la sal de ajo, 1/4 taza de levadura nutricional, una cucharada de vinagre, y 1/2 taza de agua.

Verter la mezcla encima del brócoli.


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