Ensalada de porotos y verduras

Ivana Kusman
julio 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 200 gramos de porotos cocidos
  • 2 tomates grandes pelados y cortados en octavos
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 lata corazones de alcachofas en cuartos
  • Orégano fresco
  • 3 Cdas de aceite
  • 1 Cda de vinagre de vino blanco
  • 1 Cda de vinagre de vino tinto
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 Cda de jugo de manzana
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Mezclar todas las verduras y esparcir encima el aderezo, el cual se hace mezclando el aceite, vinagres, jugo de manzana, sal, pimienta y orégano.

Servir sobre un colchón de lechuga.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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