Puré de zanahorias y chirivías

Ivana Kusman
junio 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 250 grs de zanahorias peladas y cortadas del tamaño de un bocado
  • 350 grs de chirivías peladas y cortadas del tamaño de un bocado
  • 2 Cdas de margarina
  • Pizca de azúcar
  • 1 / 2 cdita de nuez moscada
  • 3 Cdas de crema de soja o leche de soja

Preparación

Colocar las zanahorias en una cacerola.

Cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernas.

Colocar las chirivía en una segunda cacerola, cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernas.

Escurrir el agua y poner las verduras en un procesador de alimentos.

Añadir la margarina, azúcar y crema de soja.

Hacer un puré.

Añadir la nuez moscada y sazonar con sal.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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