Papas al horno con crema de albahaca

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el lunes 4 de febrero del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 6 dientes de ajo cortados por la mitad
  • 1 / 4 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 Cdas de romero
  • 1 / 2 cdita de tomillo
  • 1 / 2 cdita de sal marina
  • Pimienta fresca molida
  • crema:
  • 4 Cdas de mayonesa vegana
  • 1 Cda de aceite de oliva extra virgen
  • 2 Cdas de vino blanco seco
  • 2 Cdas de albahaca fresca o seca
  • 1 Cda de semillas de hinojo
  • Pimentón dulce y sal al gusto

Instrucciones

Precalentar el horno.

Rociar la parte inferior de una asadera con 2 Cdas de aceite de oliva.

Mezclar el resto de los ingredientes y volcarlos encima de las papas.

Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que estén blandas. Servir con crema de albahaca.

Crema:

Batir todos los ingredientes en un bol hasta que queden bien integrados.

Llevar al refrigerador por una hora - de la noche a la mañana es aún mejor-.

Rociar con aceite de oliva ( si se desea).

También se puede utilizar esta salsa como un aderezo para ensaladas.


Platos principales |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada hace 5 días


Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca
Mar.veganfood
Publicada el lunes 26 de agosto del 2019


Rolls multicolor con hummus

Rolls multicolor con hummus
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 21 de agosto del 2019


La mejor leche de jengibre

La mejor leche de jengibre
Mar.veganfood
Publicada el martes 13 de agosto del 2019


Leche de avena ¡sana y deliciosa!

Leche de avena ¡sana y deliciosa!
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 7 de agosto del 2019