Preparación

Hervir el brócoli y el choclo en una cacerola.

Una vez hervidos, cortar el brócoli en pedacitos y desgranar el choclo.

Rallar la zanahoria, cortar la lechuga, la rúcula y cortar el tomate en pedacitos pequeños.

Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.

Mezclar la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre en un recipiente aparte para luego aderirselo a la ensalada.