Budín de café, cacao y naranja

Mar Vegan
abril 2022.

Si te sobró café (ideal que esté bien concentrado) te cuento que esta receta va a darle una segunda oportunidad que además, va a alegrar tu paladar. Me encanta combinar sabores y en esta receta, por ejemplo, añadí cacao amargo y ralladura de naranja. Animate a prepararlo, es increíble. Antes de avanzar con la receta sólo te digo 3 palabras: húmedo, delicioso y esponjoso.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
55 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
45 min.
Porciones:
12

Ingredientes

  • 50gr de aceite
  • Jugo y ralladura de 1 naranja
  • Pizca de sal
  • 150gr de azúcar moreno
  • 100gr de leche vegetal.
  • 280gr de harina integral
  • 30gr de cacao
  • 7gr de polvo de hornear

Preparación

Batir el aceite neutro, ralladura y jugo de naranja, pizca de sal, azúcar moreno, 3 cdas de un café bien fuerte ya listo y leche vegetal.

Añadir (cuando creme bien) harina integral,cacao y polvo de hornear. Si falta líquido agregar un poco de leche.

Debemos lograr consistencia tipo bizcochuelo más firme.

Unir bien todo con espátula.

Volcar en un molde previamente aceitado y enharinado.

Cocinar en horno precalentado a 180° hasta introducir un palillo y que salga limpio y húmedo.

Aprox 45’.


Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram
Al comprar en Amazon, donarás a los animales: