Helado de chocolate rosa

Miriam Rodríguez
octubre 2021.

Este helado de chocolate rosa gustará a todo el mundo.


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 70 g. chocolate blanco vegano con almendras y arándano
  • 5 cdas. de leche de coco en polvo
  • ¼ vaso de agua
  • 200 ml. nata de almendra
  • 200 g. yogur griego vegetal
  • 150 g. mantequilla de anacardos
  • 200 g. xylitol
  • Unas gotas de colorante rosa

Preparación

Calentar el agua en un cazo, añadir la leche de coco en polvo y el chocolate para que se funda. apagar el fuego, añadir el xylitol, el yogurt vegetal, la mantequilla de anacardos y el colorante. mezclar bien, dejar enfriar y reservar.

Por otro lado, montar la nata de almendras. Cuando esté montada, agregar la mezcla del chocolate e integramos con movimientos suaves y envolventes para que no se baje la nata.

Opción con heladera: tapar con film transparente y guardar en el frigorífico durante 4 horas mínimo. montar la heladera, ponerla en marcha, verter la mezcla por el bocal y la dejarla funcionando durante 40 minutos. verter en un tupper y llevar al congelador hasta el momento de servir.

Opción sin heladera tapar con film transparente y guardar en el congelador. pasada una hora, sacar el helado, mezclar bien y volver a congelar. repetir este paso 3 ó 4 veces y dejar en el congelador hasta el momento de servir.


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