Trufas de chocolate saladas crudiveganas

Emily Von Euw
mayo 2016.

Deliciosas bolitas energéticas cubiertas con chocolate y un sorprendente punto salado


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Trufas:
  • 3/4 tza de copos de avena
  • 3/4 tza de nueces del brasil (u otro fruto seco)
  • 2 cdas de aceite de coco
  • 2 cdas de sirope de arce
  • cobertura de chocolate:
  • 1/6 tza de aceite de coco
  • 1/6 tza de sirope de arce
  • 1/6 tza de cacao en polvo
  • topping:
  • Flor de sal u otro tipo de sal

Preparación

Tritura la avena y las nueces hasta convertirlas en harina.

Pásalas a un bol y vierte el sirope y el aceite y mezcla hasta obtener una masa pejagosa, que mantiene la forma.

Dales forma de bolitas y ponlas en la nevera para que se enfríen y endurezcan.

Si lo prefieres puedes sustituir el aceite de coco y la melaza por dátiles.

Para hacer el chocolate, mezcla los ingredientes hasta que quede homogéneo.

Sumerge las trufas en el chocolate, el chocolate debería de endurecerse rápido, así que puedes mojar una o dos veces más si te gusta con más chocolate.

Espolvorea con la sal y vuelve a meterlas en el frigorífico o congelador para disfrutarlas cuando quieras :) Déjalas en la nevera si te gustan con una textura más firme o fuera si las prefieres más blanditas.


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