Polos de mango

Miriam Rodríguez
septiembre 2021.


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 150 g. de puré de mango
  • 100 g. yogurt (soja)
  • 150 ml. nata soja para montar muy fría
  • 4 cdas. harina de coco
  • 3 cdas. crema avellanas de almendras
  • 3/4 tza sirope flor de coco
  • 150 g. chocolate
  • 20 ml. aceite de coco

Preparación

Montar la nata. añadir el sirope y seguir montando la nata hasta que esté firme.

Añadir el yogurt, el puré de mango, la harina de coco y la crema de almendras e integrarlas con movimientos envolventes.

Rellenar los moldes de helados y congelar durante al menos 3 horas. pasado el tiempo, derretir el chocolate junto con el aceite de coco al baño maría o a intervalos de 30 segundos en el microondas.

Bañar los helados en el chocolate. conservar en el congelador y sacar 10 minutos antes de comerlos.


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