Helado bicolor

Miriam Rodríguez
mayo 2021.

En casa ya llevamos un par de semanas haciendo helados para tomar a media tarde o después de cenar. además, desde que he descubierto que con el azúcar invertido se evita la cristalización, favoreciendo así la cremosidad del helado, me he vuelto adicta.


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 150 g. mermelada de fresas
  • 3 cdas. crema cacahuete
  • 100 ml nata soja para montar muy fría
  • ¼ tza azúcar invertido
  • 150 g. chocolate blanco vegano
  • 20 ml. aceite de coco

Preparación

Montas la nata. añadir el azúcar invertido y seguir montando la nata hasta que esté firme.

Añadir 100 g. de mermelada y la crema de cacahuete e integrarlas con movimientos envolventes.

Rellenar los moldes de helados (dará para más de una ronda) y congelar durante al menos 3 horas. pasado el tiempo, derretir el chocolate junto con el aceite de coco al baño maría o a intervalos de 30 segundos en el microondas.

Bañar los helados en el chocolate blanco. para hacer el chocolate rosa, mezclar el chocolate blanco con un poco de mermelada, y decorar el helado con ella. conservar en el congelador y sacar 10 minutos antes de comerlos.


¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram
Al comprar en Amazon, donarás a los animales: