Tarta de manzana con pera

Alma Sánchez
enero 2021.

La tarta de manzana y pera es una receta delicada, suave y deliciosa. Me encantan las tartas de manzanas, pero al añadirle otras frutas, se crea una sinergia a la que es imposible de resistirse. No tenemos que ser un excelente repostero o repostera. solo tenemos que tener ganas de probar esta deliciosa mezcla de peras y manzanas realizada en una tarta. El resultado no puede ser mejor. La mezcla perfecta de estas dos frutas en un bizcocho ligero. Asimismo, en ente postre obtenemos un bizcocho agradable al paladar y no resulta nada pesado ni dulzón. Hacer recetas con frutas y en casa es todo un logro si queremos cuidar de nuestra salud. Es una receta casera ideal para tomar en familia o amigos como merienda. También podemos comerla en el desayuno o como postre.


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • 110 grs de margarina vegetal
  • 110 grs de queso crema tipo filadelfia vegano
  • 200 grs de harina
  • 2 manzanas peladas, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 pera pelada, sin semillas y en rodajas
  • 4 cdas de zumo de naranja
  • 70 grs de azúcar moreno
  • ½ cdta de canela en polvo
  • ¼ cdta de nuez moscada molida
  • ¼ cdta de cardamomo molido
  • 1 ½ cdas de fécula de maíz
  • 125 grs de mermelada de albaricoques

Preparación

Primero, mezclar la margarina vegetal fría y el queso crema vegano. Añadir a la mezcla la harina y remover hasta conseguir una mezcla grumosa.

Se tiene que conseguir una masa compacta. Seguidamente, amasar la masa formando un disco redondo, envolverlo en papel film y refrigerar durante una hora.

Lavar, pelar y cortar a rodajas finas las manzanas y peras. Seguidamente mezclar con el jugo de naranja.

Después, mezclar el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el cardamomo y la fécula de maíz. Añadir la fruta con la mezcla de azúcar y especias y apartar.

Precalentar el horno a 190 ºc aproximadamente. Seguidamente, engrasar con la margarina vegetal y espolvorear harina para evitar que se pegue.

Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Verter la masa al molde.

Distribuir las frutas decorativamente sobre la masa.

Hornear la tarta en el horno hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeando. Un tiempo aproximando de 30 minutos.

Retirar la tarta del horno y con un pincel, pintar con la mermelada de albaricoque.

Servir una vez fría.

Lo podemos decorar con frutas del bosque, arándanos, fresas o frambuesas y el resultado es increíble.


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