Tarta de manzanas y peras sin azúcar ni gluten

Mar Vegan
noviembre 2020.

Tarta de manzanas y peras sin gluten, y sin azúcar refinada ¡completísima! ¿Qué opinan? la harina podés sustituirla por la que quieras. espero que les guste.


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 pera
  • 1 manzana
  • Canela en polvo
  • Jengibre en polvo
  • Sal marina
  • 5 cdas de aceite de coco
  • 4 cdas de azúcar a elección (usé coco)
  • 1 tza de premezcla vegana (puede ser mezcla, fécula de mandioca, almidón de maíz, coco, garbanzos, etc)
  • Agua bien fría
  • Polvo de hornear
  • ½ tza de mix de frutos secos

Preparación

Cortar la pera y manzana en rodajas finas. saltear con 1 cda aceite de coco, 2cdas de azúcar de coco, pizca de sal, cdta de jengibre y canela. cocinar hasta dorar. reservar. hacer una masa con 1⁄2 taza de harina de coco y 1⁄2 taza de harina de arroz (pueden combinar todo tipo de harinas sin tacc, lo ideal es siempre mezclar varias), 1 cta de polvo de hornear, pizca de sal, 4 cdas de aceite de coco y 2 cdas de azúcar. incorporar agua de a poco hasta formar una masa. acomodar en un molde previamente aceitado. volcar el relleno y decorar con frutos secos picados. cocinar en horno a 170ºC hasta que esté listo.


Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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