Tian a la provenzal

Miriam Rodríguez
octubre 2020.

No puedes perderte este plato típico de la provenza, al sur de Francia.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
55 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
40 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 3 tomates pera
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 200 gr de tomate frito
  • Tomillo seco o las hierbas que prefieras (romero, orégano…).
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra recién molida y sal.

Preparación

Cortar en rodajas los tomates, la berenjena y el calabacín. intenta que tengan un grosor similar para que el tamaño de las rodajas coincida lo máximo posible.

Colocar la salsa calçot en el molde.

Precalentar el horno a 180ºc. mientras, ir colocando las verduras de forma alterna. al terminar, echar un chorrito de aceite por encima de las verduras, sal al gusto, pimienta negra recién molida y hierbas al gusto.

Hornear y servir.


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