Tian a la provenzal

Name: Tian a la provenzal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings

Miriam Rodríguez

octubre 2020.

No puedes perderte este plato típico de la provenza, al sur de Francia.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

55 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

40 min.

Porciones:

Ingredientes

3 tomates pera
1 berenjena
1 calabacín
200 gr de tomate frito
Tomillo seco o las hierbas que prefieras (romero, orégano…).
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida y sal.

Preparación

Cortar en rodajas los tomates, la berenjena y el calabacín. intenta que tengan un grosor similar para que el tamaño de las rodajas coincida lo máximo posible.

Colocar la salsa calçot en el molde.

Precalentar el horno a 180ºc. mientras, ir colocando las verduras de forma alterna. al terminar, echar un chorrito de aceite por encima de las verduras, sal al gusto, pimienta negra recién molida y hierbas al gusto.

Hornear y servir.

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