Ensaladilla rusa vegana

Con la ensaladilla rusa siempre hay un súper dilema, el mismo que con la tortilla de patatas… ¿con cebolla o sin cebolla? a ti, ¿cómo te gusta? hacerla es muy sencilla, y es perfecta para las noches de verano.


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 2 patatas cocidas
  • 1 zanahoria cocida y cortada en cubos pequeños
  • 2 puñados de guisantes congelados cocidos
  • Aceitunas verdes
  • ½ cebolla pequeña cortada en cubos pequeños
  • Sal al gusto
  • Pimientos rojos asados
  • Mayonesa (vegana)

Preparación

Machacar las patatas. agregar la zanahoria, los guisantes, las aceitunas, la cebolla, las aceitunas, los pimientos y la cantidad de veganesa que se quiera. Salar al gusto, servir frío y con pan.

Bon appétit!.


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