Ensalada de amor

Aida Gascon
diciembre 2007.

¿Una cena romántica? sin duda no puede faltar una ensalada como esta para empezar a encender la pasión. : )


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 3 o 4 hojas de algún tipo de lechuga tierna y blandita
  • Remolacha en conserva cortada en tiras
  • 1 tomate maduro y bien sabroso (o tomatitos cherry)
  • 2 o 3 rabanitos
  • 10 olivas verdes deshuesadas
  • 1 zanahoria
  • 4 Hojas de menta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Sal

Preparación

Cortar las hojas de lechuga en trocitos pequeños.

Cortar el tomate a dados pequeños, o si son tomatitos cherry, cortarlos por la mitad.

Cortar los rabanitos en tiras finas.

Trocear las olivas verdes deshuesadas.

Pelar la zanahoria y cortarla en tiras muy finitas con un pelador de mano.

Trocear 2 de las hojas de menta y guardar las otras 2 enteras para decorar.

Mezclar todos los ingredientes y aderezarlos con aceite, vinagre de manzana y sal.


Aida Gascon

"Los que aseguran que es imposible no deberían interrumpir a los que estamos intentándolo". Thomas Alva Edison
http://www.AnimaNaturalis.org

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