Espaguetis con champiñones y tofu

Ivana Kusman
agosto 2007.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 500 gramos de espaguetis
  • 500 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • 80 gramos de tofu
  • Aceite de girasol
  • Sal y pimienta

Preparación

Se pica la cebolla y se rehoga en aceite.

Se lavan bien y se cortan los champiñones en láminas.

Se agregan los champiñones a la cebolla y se cuecen hasta que estén tiernos.

Se sazona con sal y pimienta.

Se le agrega el tofu licuado con una cucharada de aceite, un poco de agua y sal.

Calentar todo.

Cocinar la pasta y cubrirla con esta salsa.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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