Espaquetis con salsa de sésamo

Marian
enero 2013.

Un plato muy rápido de preparar y con un sabor original que no te dejará indiferente porque están deliciosos.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 500 gr. de espaguetis
  • 3 cucharadas aceite girasol u oliva
  • 2 cucharadas aceite de sésamo
  • 1 diente de ajo majado
  • 1 cucharada de manteca de cacahuete
  • 1 guindilla verde picada (opcional)
  • 3 cucharadas de sésamo tostado
  • 4 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • Cilantro picado (puede estar congelado)
  • Sal y pimienta

Preparación

Cocer los espaquetis en agua hirviendo con aceite y sal y dejarlos "al dente" (tiempo según instrucción del paquete).

Mientras preparar el aderezo:.

En un cuenco, mezclar el ajo majado y la manteca de cacahuete, batir. añadir la guindilla, el sésamo tostado y la salsa de soja. verter el zumo de lima y remover. salmpimentar al gusto.

Mezclar la salsa con los espaguetis y servir en los platos calientes. decorar con el cilantro picado.


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