Hojaldres de seitán, tofu y dátiles
Publicado el lunes 13 de agosto del 2007.

Estos hojaldres son ideales como primer plato, o como aperitivo. combinan lo dulce del dátil con el salado del sofrito de seitán. ¡una sorpresa para el paladar!
- Porciones:
- 6
Ingredientes
- Láminas de hojaldre
- Harina
- para el relleno:
- 250 gr de seitán
- 200 gr de tofu
- Pimentón dulce y picante
- 6 dátiles a trozos
- Aceite
- Sal
Instrucciones
Cortar el seitán y el tofu a dados, junto con los dátiles.
Sofreir en la sartén con un poco de aciete durante unos 5 minutos y añadir la sal y el pimentón (al gusto). dejar cocer 10 minutos más a fuego medio.
Se estira una lámina de hojaldre sobre harina. se hacen 6 rectángulos y en cada uno se poner el relleno que previamente ha sido preparado en la sartén.
Se enrolla la pasta y se le da la forma.
Se pone papel de horno en una fuente y se van colocando los rellenos. se pintan con cualquier mermelada de frutas.
Hornear durante 20minutos.
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