Hojaldres de seitán, tofu y dátiles

Aîda GascónReceta enviada por Publicado el lunes 13 de agosto del 2007.

Estos hojaldres son ideales como primer plato, o como aperitivo. combinan lo dulce del dátil con el salado del sofrito de seitán. ¡una sorpresa para el paladar!


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
6


Ingredientes

  • Láminas de hojaldre
  • Harina
  • para el relleno:
  • 250 gr de seitán
  • 200 gr de tofu
  • Pimentón dulce y picante
  • 6 dátiles a trozos
  • Aceite
  • Sal

Instrucciones

Cortar el seitán y el tofu a dados, junto con los dátiles.

Sofreir en la sartén con un poco de aciete durante unos 5 minutos y añadir la sal y el pimentón (al gusto). dejar cocer 10 minutos más a fuego medio.

Se estira una lámina de hojaldre sobre harina. se hacen 6 rectángulos y en cada uno se poner el relleno que previamente ha sido preparado en la sartén.

Se enrolla la pasta y se le da la forma.

Se pone papel de horno en una fuente y se van colocando los rellenos. se pintan con cualquier mermelada de frutas.

Hornear durante 20minutos.


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