Preparación

1. precalienta el horno a 190º c

2. pica las nueces, la coliflor, las especias y/o los chiles chipotles en un procesador de alimentos o batidora.

2. pon la mezcla en una bandeja de horno y hornea 30 m (muévelo a los 15 m para que se haga uniformemente)

3. envuelve las tortillas de maíz en un trapo de cocina (yo hice 4 a la vez) y pon en el micro 20 segundos a máxima potencia.

4. monta los tacos y agrega tus ingredientes favoritos

(acompañamiento).

Nota: si te sobra mezcla, puedes guardarla en el frigo (o congelarla) y usarla con arroz, guiso, buddha bowl...