Garbanzos asados ​​crujientes

Jeanine Donofrio
febrero 2019.

Prepara garbanzos crujientes para un bocadillo vegano lleno de proteínas. ¡También los amo en ensaladas o en sandwiches y tazones!


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
112

Ingredientes

  • 1½ tzas de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados.
  • Aceite de oliva virgen extra, para rociar.
  • Sal marina
  • Paprika, curry en polvo u otras especias (opcional)

Preparación

Precaliente el horno a 400F y alinee una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Extiende los garbanzos en una toalla de cocina y sécalos con palmaditas. Retire las pieles sueltas.

Transfiera los garbanzos secos a la bandeja para hornear y mezcle con un chorrito de aceite de oliva y generosas pizcas de sal.

Asar los garbanzos durante 20 minutos, o hasta que estén crujientes.

Retire del horno y, mientras los garbanzos aún están calientes, mezcle con las pizcas de sus especias favoritas, si las usa.

Almacene los garbanzos asados ​​en un recipiente cubierto a la temperatura ambiente. Se utilizan mejor dentro de dos días.


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