Lentejas rojas con arroz, zanahoria y cebolla

Mividavegetariana.com
febrero 2016.

Las lentejas y el arroz son una combinación perfecta cuando queremos consumir proteína vegetal completa y además son un plato tradicional que podemos adaptar añadiendo lo que más nos guste.


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
1

Ingredientes

  • – 50 gr de arroz
  • – 50 gr de lentejas rojas
  • – 1 zanahoria
  • – 1 cebolla

Preparación

Ponemos agua a hervir.

Pelamos la zanahoria y la cebolla y las cortamos a trozos pequeños.

Cuando el agua esté hirviendo echamos el arroz, las lentejas, la zanahoria y la cebolla. bajamos la temperatura del fuego y dejamos que se haga durante 30 minutos. añadimos agua si vemos que se queda sin.

Apagamos el fuego y servimos.


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