Lentejas rojas con arroz, zanahoria y cebolla

Name: Lentejas rojas con arroz, zanahoria y cebolla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings

Mividavegetariana.com

febrero 2016.

Las lentejas y el arroz son una combinación perfecta cuando queremos consumir proteína vegetal completa y además son un plato tradicional que podemos adaptar añadiendo lo que más nos guste.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

40 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

30 min.

Porciones:

Ingredientes

– 50 gr de arroz
– 50 gr de lentejas rojas
– 1 zanahoria
– 1 cebolla

Preparación

Ponemos agua a hervir.

Pelamos la zanahoria y la cebolla y las cortamos a trozos pequeños.

Cuando el agua esté hirviendo echamos el arroz, las lentejas, la zanahoria y la cebolla. bajamos la temperatura del fuego y dejamos que se haga durante 30 minutos. añadimos agua si vemos que se queda sin.

Apagamos el fuego y servimos.

Frijoles & Legumbres