Alga Wakame con arroz

Luisa Martín
abril 2007.

Al servir este plato lo podemos espolvorear con Gomashio que es una mezcla de sésamo y sal marina. Añade un sabor buenísimo y aporta más calcio a este plato que gracias a la Wakame ya es de por si remineralizante. Además de la cebolla podemos añadir las verduras que más nos gusten.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
6

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral.
  • 1 cebolla.
  • 3 cucharadas soperas de alga wakame.
  • 2 tazas de agua.

Preparación

Remojamos durante 10 minutos el alga wakame en medio vaso de agua.

Una vez colada, la rehogamos junto a la cebolla finamente picada a fuego suave.

Lavamos el arroz y lo añadimos, moviéndolo a menudo para que se tueste el arroz sin pegarse la cebolla.

A parte, calentamos el agua y las añadimos al arroz dejando que hierva durante cinco minutos.

Pasado este tiempo bajamos el fuego al mínimo y tapamos la cazuela sin remover hasta que el arroz se haya absorbido toda el agua.


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