Ingredientes

• 1 tza de granos de espelta
• 2 zanahorias en tiras
• ½ pimiento troceado
• 1 hoja de lechuga o de espinaca
• 1 cebolla pequeñita picada
• 1 lata de maíz pequeña
• 1 tomate troceado
• 1 cdita de sal
• aliÑo:
• 1 cda. de levadura de cerveza (ver foto abajo)
• ½ cdita. de sal (opcional)
• 1 pizca de pimienta
• ½ cdita. de ajo en polvo
• 2 cdas. de vinagre de manzana
• 1 buen chorro de aove (aceite de oliva virgen extra)
• Perejil picado opcional