Ensalada arcoiris

Crónicas Herbívoras
abril 2017.

Cada ingrediente nos aporta nutrientes y como veis tratamos de variar la típica ensalada para disfrutar al máximo de las propiedades de las verduras en crudo. es muy sencilla de hacer y os vamos a proponer un aliño un pelín diferente del habitual para sorprender aún más.

8
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
18 min.
Preparación:
18 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Pimiento rojo
  • Tomates cherry
  • Zanahoria
  • Pimiento amarillo
  • Aguacate
  • Canónigos
  • Col lombarda
  • Lechuga para el fondo (opcional)
  • aliÑo:
  • Aove (aceite de oliva virgen extra)
  • El zumo de media naranja
  • Vinagre de manzana
  • Cilantro (opcional)

Preparación

PreparaciÓn:.

. lava muy bien las verduras y pela la zanahoria si no es ecológica.

. corta las verduras a tiras o cuadraditos.

. en un bol o fuente ancha pon un fondo de lechuga (opcional).

. mezcla los ingredientes del aliño en un botecito y mueve bien.

. dispon las verduras según los colores y rocíalas con el aliño.

Ensaladas

Crónicas Herbívoras

Cocina sana, activa y compasiva
www.cronicasherbivoras.blogspot.com.es

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