Curry vegano de lentejas dhal

Mar.veganfood
junio 2018.

Las lentajas dhal son mis preferidas ¡este curry es delicioso y conquista a cualquiera que lo pruebe!


9
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 tza de lentejas dhal remojadas previamente en agua 1hs
  • 300ml de leche vegana
  • 1 cdta de cúrcuma
  • 1 cdta de curry
  • ½ cebolla morada
  • Cilantro
  • Arroz blanco o integral ya cocido

Preparación

Saltear la cebolla morada picada con las lentejas escurridas.

Agregar las especias y remover 1 minuto. agregar la leche.

Llevar a hervor y bajar el fuego a mínimo.

Cocinar hasta reducir el líquido un poco y que las lentejas se ablanden y cocinen bien. salpimentar a gusto.

Acompañar con arroz y decorar con cilantro.


Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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