Brownies veganos de porotos negros

Mar.veganfoodReceta enviada por Publicado el domingo 3 de junio del 2018.

Black bean brownies ¿escuchaste hablar de esta bomba? son riquísimos. tienen porotos negros, chocolate y nada de azúcar o gluten.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
10


Ingredientes

  • 1 tza de porotos negros (remojados 1 día y ya cocidos)
  • ½ tza de harina de garbanzos
  • 2 cdtas de esencia de vainilla
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 2 cdas de cacao amargo
  • 150gr de pasta de cacao vegano o chocolate derretido
  • ⅓ tza de agave
  • Cobertura ganache de chocolate
  • 50gr de chocolate
  • 50gr de leche de coco

Instrucciones

Procesar los porotos negros y agregar la pasta de cacao.

De a poco incorporar la harina, la esencia de vainilla, el agave, el cacao y el polvo de hornear.

Volcar todo en un molde cuadrado, previamente aceitado y cocinar a 170c durante 15'.

Para la ganache, calentar la leche de coco y volcar sobre el chocolate.

Mezclar bien y reservar.

Una vez fríos los brownies, desmoldar y decorar con la ganache.


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Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!


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