Hummus

CocinaralpuntoReceta enviada por Publicado el lunes 31 de julio del 2017.

El día de hoy vamos a hacer hummus receta . el hummus o paté de garbanzos es ideal como aperitivo, para untarlo en tostas/bocadillos o como aliño en ensaladas. mi propuesta para las fiestas es presentarlo con pan de pita tostado aunque, si lo prefieres, puedes acompañarlo con bastones de zanahoria, pepino, apio, etc. no perdamos tiempo y...¡vayamos a la cocina!


Tiempo total:
3 min.
Preparación:
3 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 400 gr. garbanzos cocidos (1 bote)
  • 2 cdas. rasas de tahini
  • 1 diente ajo mediano
  • ½ limón mediano
  • ½ vaso agua
  • ½ cdta. comino molido
  • ⅓ cdta. sal
  • decoración:
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Perejil

Instrucciones

Los garbanzos de bote se lavan y se escurren.

Tras esto, se pela y se pica el ajo.

En el vaso de la batidora se añaden y se baten los ingredientes hasta que quede una mezcla uniforme.

Finalmente, se decora espolvoreando pimentón dulce, aceite de oliva y una ramita de perejil.


Frijoles & Legumbres |


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