Vasitos de chocolate

Jamie Oliver
diciembre 2016.

Estos vasitos de chocolate ligeramente picante son perfectos como postre de una comida especial.


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 200 g de chocolate sin leche (al menos 75% de cacao)
  • 700 g de tofu sedoso
  • 160 g de sirope de arce
  • El zumo de una lima
  • 1 cda de pasta de vainilla
  • 1 cda de ron
  • 1 pizca de chili en copos
  • 1 pizca de sal

Preparación

Deshaz el chocolate a baño maría (coloca un cazo lleno de agua hasta la mitad a fuego medio y lleva a ebullición, coloca entonces un bol encima asegurándote de que no le entra agua), introduce en este bol el chocolate y deshaz hasta que se derrita, moviendo ocasionalmente.

Mientras coloca un paño limpio y seco en un bol, añade el tofu dentro del paño y aplasta y escurre el tofu para retirar el exceso de agua (que caerá dentro del bol). Añade el tofu escurrido a un vaso de batidora con el resto de ingredientes y una buena pizca de sal, bate un par de minutos hasta que quede suave.

Añade el chocolate derretido y bate hasta que quede una mezcla homogénea.

Reparte la mezcla en vasitos y me te en la nevera a enfriar al menos 15 minutos.

Puedes decorarlo con chocolate rallado o migas de galleta vegana :)


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