Hummus de pesto

Simple Vegan BlogReceta enviada por Publicado el domingo 16 de octubre del 2016.

Receta súper sana y fácil de hacer para obtener un hummus muy original. no te pierdas el vídeo :)


Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 2 ¼ tzas (400 gr) de garbanzos cocidos
  • 2 cdas de tahine
  • El zumo de un limón y medio
  • 4 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cdas de agua
  • 1 cdta de sal
  • 2 cdtas de comino molido
  • Pimienta al gusto
  • 4 cdas de levadura nutricional
  • ¼ tza (35 gr) de piñones crudos o tostados
  • 2 puñados (30 gr) de hojas de albahaca fresca

Instrucciones

Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

Tritura durante un minuto o hasta que tengas un hummus cremoso y suave. Prueba y ajusta de sal u otros ingredientes. Si el hummus es demasiado denso para ti, añade más aceite o agua. Si está demasiado líquido añade garbanzos.

Cuando lo tengas listo sirve con trozos de pan de pita, crudités, totopos...

Puedes mantenerlo en el frigorífico en un recipiente cerrado hasta 5 días.


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