Arrolladitos primavera de verduras

Ivana Kusman
febrero 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 palta en rodajas y rociadas con jugo de limón
  • 1 y 1 / 2 tazas de espinacas bebés cortadas en tiras
  • 1 paquete pequeño de fideos celofán (conocidos también como: hilo de soja hilos de fideo de soja)
  • 1 lata de mandarinas
  • Masa de rollos primavera
  • salsa:
  • 1 / 4 taza de mayonesa de soja
  • 2 cucharaditas de sriracha (salsa picante)
  • 3 cdita de jugo de lima
  • 1 / 4 cdita de sal

Preparación

Colocar los fideos en agua hirviendo.

Apagar el fuego y dejar hasta que se sientan suaves, alrededor de cinco minutos.

Enjuaguar con agua fría y dejar escurrir.

Calentar en una sartén un poco de agua.

El agua debe estar caliente, pero que se puedan poner las manos en ella.

Mezclar los fideos con la salsa.

Ablandar los rollitos en el agua caliente.

Rellenar con un montón pequeño de fideos y las verduras.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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