Tostadas con tofu y sal negra

Simple Vegan BlogReceta enviada por Publicado el miércoles 25 de mayo del 2016.

Descubrí Kala Namak sal (también conocido como sal negra) , y es increíble porque sabe a huevos reales!


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
10 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • 8 tomates secos
  • 200g de tofu firme
  • ¼ cdta de polvo de cúrcuma
  • Pimienta negra a gusto
  • Kala Namak sal al gusto ( Sal negra)
  • 4 rebanadas de pan
  • 12 espárragos verdes

Instrucciones

Cortar los tomates en trozos pequeños y dejar a un lado.

Pica el tofu y utilizar un tenedor para desmenuzarlo en pedazos.

Calienta un poco de aceite en una sartén. Añade el tofu, la cúrcuma en polvo, sal y pimienta negra y revuelva.

Cocine a fuego medio-alto durante unos 5 a 10 minutos o hasta que el tofu esté cocido.

Hervir el espárrago al dente (cocido, pero no demasiado blando) durante unos 5 minutos.

Coloque la mezcla de tofu sobre las rebanadas de pan. Añadir los espárragos y los tomates secos (picados) en la parte superior.

Ahora toca disfrutar :)


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