Bizcocho de mármol

Vegan Richa
marzo 2016.

Bizcocho de chocolate y vainilla. es un postre húmedo, espeso y perfecto para compartir.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
75 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
60 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Húmedos
  • ½ tza de queso crema vegano con 1 cda de zumo de limón
  • ¾ tza de leche vegetal
  • 2 cdas yogur soja
  • ⅔ tza de azúcar
  • 1-2 cdas de extracto de vainilla
  • ¼ cda extracto de almendra
  • 1 cda de limón
  • 3 cdas de aceite
  • secos:
  • 2 tzas de harina
  • ½ cdta de levadura
  • ¼ cda de bicarbonato de sodio
  • ¼ cda de sal
  • para las capas de chocolate:
  • 2 cdas de leche vegetal
  • 2-3 cdas de cacao en polvo

Preparación

Precalentar el horno a 175º

Batir todos los ingredientes húmedos juntos.

Remover en un recipiente todos los ingredientes secos hasta que se mezclen bien. añadir los húmedos.

Cuando la masa esté espesa dividirla en dos boles. añadir cacao y 1 cda de leche vegetal en uno de ellos y mezclarlo.

Con papel de hornear echar en un molde primero la masa que no lleva el cacao. igualar por todos lados. echar luego la masa con cacao e igualar.

Hornear a 175º de 50 a 60min o hasta que al pinchar el palillo salga limpio.

Enfriar 20min. sacar del molde y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Cortar en rebanadas y servir.


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