Pastel cremoso de coliflor

Like A Vegan
noviembre 2020.

Mi amor por un pastel abundante se vuelve más fuerte que nunca, ¡por eso nuevamente te traigo esta receta épica de pastel de coliflor cremosa!


11
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre vegano
  • 1 cabeza de coliflor
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cebolla marrón, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 3 tallos de apio, cortados en cubitos
  • ¼ tza de levadura nutricional
  • 1 cda de sal
  • 1 / 2 cdta de pimienta blanca
  • 1 cdta de ajo en polvo

Preparación

Precaliente el horno a 180 ° C y retire la masa del congelador para descongelar.

Rompa o pique la coliflor en trozos pequeños y cocine al vapor . Ponga a un lado. Agregue el aceite a una cacerola grande y a fuego alto, saltee las cebollas, el ajo y el apio antes de retirar de la sartén y reserve.

Con la misma cacerola, derrita la mantequilla vegana a fuego medio-alto antes de batir en el harina simple. Agregue gradualmente la leche de coco evaporada , mientras bate hasta que se forme una salsa cremosa. Agregue la levadura nutricional, sal, pimienta y ajo en polvo. Ahora, doble la mezcla de cebolla, ajo y apio en la salsa cremosa antes de agregar coliflor hasta que todo esté bien cubierto. Vierta la mezcla de coliflor en un molde grande o en una fuente para horno similar. Cubre cuidadosamente con la hoja de hojaldre vegano y exprime la masa alrededor de los bordes para sellar. Haz unos agujeros en la parte superior de la tarta antes de hornear en el horno durante 20-30 minutos o hasta que la masa esté dorada. Sirve de inmediato.


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