Alcachofas “Indonesia”

El Delantal VerdeReceta enviada por Publicado el lunes 12 de febrero del 2007.

Plato muy sencillo, pero delicioso, con ese toque aromático tan exótico.
http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • Alcachofas (naturales o de lata)
  • Ajos
  • Pimentón dulce y picante
  • Limón
  • Pimienta negra molida
  • Cúrcuma
  • Jenjibre en polvo
  • Cilantro
  • Cebolla en polvo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal

Instrucciones

Si las alcachofas son naturales, retírales las hojas externar y cortales el rabito, y cuécelas, partidas en cuartos, en agua con sal hasta que estén blandas. Si son de lata, ya cocidas, sólo tienes que escurrirlas.

En una sartén, dora unos ajos cortados en láminas. Retira del fuego y añade una cucharadita de pimentón dulce y una pizca del picante. Vuelve a poner al fuego y añade las alcachofas escurridas, y rocía con un pellizco pequeño de cada especia seca, y otro pellizquito de pan rallado.

Déjalo dorar a fuego lento, para que se tomen bien los sabores, unos minutos.

Rocía con unas gotas de limón recién exprimido, corrige de sal, y sirve.

Este plato está rico tanto caliente como frío.


Platos Entrantes |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


¡activamos almendras y le damos un toque picante!

¡activamos almendras y le damos un toque picante!
Mar.veganfood
Publicada hace 3 días


Pastelitos de pistachos y aguacate

Pastelitos de pistachos y aguacate
Byveganv
Publicada hace 3 días


"patties" de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina

"patties" de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina
Mar.veganfood
Publicada el jueves 9 de mayo del 2019


Bizcocho con frambuesas

Bizcocho con frambuesas
Byveganv
Publicada el miércoles 8 de mayo del 2019


Hamburguesa rápida de hummus y avena

Hamburguesa rápida de hummus y avena
Karen Raye
Publicada el miércoles 8 de mayo del 2019