Hamburguesas de lentejas

Franco.staron
octubre 2014.

¡Esta buena, buena! La navidad pasada, me puse a innovar para que toda mi familia comiera sano, en vez de cadáveres y salió esta receta que fue un éxito.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
7 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
2 min.
Porciones:
10

Ingredientes

  • 200 grs aprox de lentejas cocidas(o remojadas)
  • Perejil a gusto
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 pimiento morron
  • 100 g aprox de champiñones fileteados.
  • Pan rallado (opcional)
  • Chia, lino, sésamo (opcional)
  • Aceite

Preparación

Primero cocina las lentejas hasta que estén tiernas, pero no pasadas. en una sarten, sofríe el pimiento morrón, la cebolla y rehoga los champiñones hasta que quede doradito, todo con un chorrito de aceite.

En un bol pon las lentejas, el perejil, el sofrito, sal, pimienta, las semillas y un poco de mostaza picante y pásalo con una mixer o mini pimer.

Una vez lo tengas todo medianamente mezclado, haz formas con las manos. si te quedo poco firme, prueba a ponerle pan rallado para que quede más firme.

Luego a una sartén con un poco de aceite (se hacen enseguida, así que cuidado que no se te quemen!) vuelta y vuelta, y ya están prontas!! :).

Con una ensalada de rúcula, tomate, y tofu no sabes como queda de bien.

¡¡Bon profit!!.


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