Crema depurativa de rabanitos

Anna.lorentemReceta enviada por Publicado el martes 2 de septiembre del 2014.

Crema depurativa de rabanitos con base de cebolla. Ideal para tomar fría o caliente.


Tiempo total:
35 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 cebollas medianas cortadas a medias lunas
  • 1 manojo de 8-10 rabanitos
  • 1 cucharada sopera de avena en copos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 23 vasos de agua
  • Sal y semillas de sésamo tostado

Instrucciones

1 saltear la cebolla en un cazo con fondo con aceite y sal durante 10 minutos.

2 añadir los rabanitos cortados por la mitad y añadir 2 vasos de agua (que cubra los ingredientes).

3 tapar y dejar a fuego medio bajo durante 1520 minutos.

4 apagar el fuego, retirar el agua dejando solo un fondo de 2 dedos y añadir la avena.

5 batir con la batidora hasta tener consistencia cremosa.

5 decorar con el sésamo tostado negro.


Caldos, Sopas & Cremas |

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