Crema lila

Una crema deliciosa, preciosa y nutritiva que se puede tomar tanto caliente como fría.


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
45 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 col lombarda (morada) pequeña
  • 1 cebolla fresca
  • 1 manzana
  • 2 dientes de ajo
  • Aove (aceite de oliva virgen extra)
  • Nata de soja o arroz (opcional)

Preparación

Pocha los ajos, la cebolla y la manzana con un poco de AOVE en una olla.

Corta en juliana la col lombarda y añádela a la olla. Vierte agua hasta cubrir. Mantén al fuego hasta que la lombarda pierda consistencia.

Reserva el agua de la cocción.

Tritura todo con un poco de nata de soja o arroz (opcional) y añade el agua de la cocción hasta alcanzar la cremosidad deseada.


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