Tarta fácil de manzana

MewcakesReceta enviada por Publicado el lunes 30 de junio del 2014.

Seguro que tienes un par de manzanas olvidadas en el frutero... ¿por qué no convertirlas en esta jugosa tarta de manzana?


Tiempo total:
65 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
40 min.

Porciones:
8


Ingredientes

  • 200 gr harina trigo
  • 125 gr azúcar
  • 150 ml leche vegetal
  • 50 gr aceite girasol
  • 4-5 manzanas medianas (2-3 para el relleno, 2-3 para decorar)
  • 2 tbsp puré de manzana
  • 9 gr de impulsor
  • 1 tsp azúcar vainillado o esencia de vainilla
  • 1/2 tsp canela
  • Para el brillo
  • 200 gr azúcar
  • 2 tbsp mermelada de albaricoque
  • 3 tbsp zumo limón
  • 3 tbsp agua

Instrucciones

Precalentamos el horno a 175º (ventilador, calor arriba-abajo) y preparamos el molde.

Tamizamos la harina con el impulsor y reservamos.

Mezclamos ahora el azúcar con el resto de ingredientes. añadimos la harina tamizada hasta obtener una pasta homogénea.

Pelamos y picamos 2-3 manzanas (depende el tamaño).

Vertemos la mitad de la mezcla en el molde, repartimos sobre ella las manzanas picadas y cubrimos con la mezcla restante.

Pelamos y cortamos otras 2-3 manzanas en gajos y decoramos con ellas la superficie de la tarta.

Horneamos a 175º unos 40 minutos en un nivel bajo del horno.

Mientras preparamos el brillo:

En un cazo mezclamos todos los ingredientes y los ponemos al fuego. cuando comience a hervir, bajamos a fuego bajo y lo dejamos durante unos 15 minutos.

Cuando saquemos la tarta de horno cubrimos con el brillo con la ayuda de un pincel y dejamos enfriar.

¡a disfrutar! >^_^<


Tartas & Pasteles |

Mewcakes

Vegana, bibliófila y repostera apasionada. Me gusta madrugar,correr, ordenar armarios y leer todo lo que cae en mis manos (siempre que sea en papel). Me entiendo mejor con los gatos que con los humanos. Mi corazón no late, maúlla...

Blog: www.mewcakes.com | Instagram: @mewcakesblog


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