Preparación

Para la base:

Se trituran todos los ingredientes, excepto la quinoa inflada. una vez se consiga una pasta consistente, se añade la quinoa y se mezcla a mano. en un molde, ponemos papel de horno y presionamos la pasta de frutos secos contra el fondo hasta formar una base consistente.

Para la tarta:

Trituramos todos los ingredientes, excepto las nueces de brasil trituradas, que añadiremos a la mezcla luego. con esto se consigue una textura suave y cremosa con el toque crujiente de las nueces (si no te gustan los tropezones, puedes triturarlo todo junto). vertemos la mezcla sobre la base de frutos secos y metemos al congelador varias horas hasta que solidifique. una vez haya tomado cuerpo, se puede conservar en la nevera.