Pastelitos de pistachos y aguacate

Byveganv
mayo 2019.

Estos pastelitos sorprenderán a cualquier persona . son perfectos para ocasiones especiales y además son facilísimos de hacer , empezamos ?


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
45 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
35 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 250 gr. de pistachos pelados
  • 1 tza de aceite de girasol
  • 1 tza de azúcar
  • 2 tzas de harina
  • 2 tzas de leche de soja
  • 1 sobre de levadura
  • El zumo de medio limón
  • 2 cdas soperas de azúcar glasé

Preparación

Mezclar todos los ingredientes excepto el limón , el azúcar glasé y la mitad de los pistachos que los usaremos para decorar .

Pasarlos por la batidora hasta que esté todo bien integrado .

Introducir en el horno precalentado a 180* durante 35 minutos aproximadamente

Sacar del horno.

Sin desmoldar ponemos los pistachos sobre el bizcocho .

Mezclamos el zumo de limón con el azúcar glasé y lo esparcimos con cuidado sobre el pastel .

Dejamos enfriar y los cortamos en pastelitos y a disfrutar !!!


Byveganv

Relaciones públicas y amante de la cocina . Mi objetivo : conseguir los derechos de cada especie animal .

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