"huesitos" veganos

Ivana Kusman
mayo 2014.

Los "huesitos" son unas galletas de barquillo, famosas en españa, rellenas de chocolate y cubiertas de más chocolate.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
10

Ingredientes

  • 1 paquete de 20 obleas para helados (la compré en caprabo/eroski)
  • 150gr crema tipo “nocilla” 100% vegetal (yo usé una que venden en lidl por 0’99€)
  • 150gr chocolate fondant o cobertura (aseguráos que sea 100% vegetal, en el lidl y en bon area los venden)
  • 1 cucharada aceite de girasol

Preparación

Ponemos la crema tipo “nocilla” vegetal, en el microondas en función descongelar, durante 1 minuto.

Disponemos 5 obleas sobre una tabla de cortar, previamente tapada con papel de hornear o papel de plata.

Ponemos una capa de crema tipo “nocilla”, después una capa de obleas, otra capa de “nocilla”, otra oblea, otra capa de “nocilla” y la última capa de oblea (a esta no le vamos a poner “nocilla” encima)

Una vez hecho esto, las metemos en la nevera durante al menos, 30 min.

Colocamos el chocolate fondant o cobertura en un recipiente apto para microondas, y lo deshacemos en función descongelar durante 3 o 4 minutos.

Al sacarlo, añadimos la cucharada de aceite de girasol y mezclamos bien hasta homogenizar.

Partimos en dos, por la mitad, con ayuda de un cuchillo, las obleas, de modo que nos queden, por cada oblea, 2 “huesitos” (esto, si las obleas son cuadradas, si son rectangulares, lo partiremos en 3)

Una a una, con ayuda de una cuchara, o un pincel de cocina, pintamos los huesitos por encima y por los laterales. yo, personalmente, no los he pintado por debajo. pero podríais hacerlo

Lo mejor es disponer de una rejilla, para que el chocolate sobrante vaya cayendo. los reservamos en la nevera hasta que el chocolate exterior esté duro. (mínimo 30-45min)

Conservar en nevera, guardado en un tupper.

Receta original: http://comoserveganosinmorirenelintento.wordpress.com/2014/05/25/huesitos-veganos/


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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