Paté de lentejas

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el sábado 10 de mayo del 2014.

Una alternativa al paté de garbanzos


Tiempo total:
5 min.
Preparación:
5 min.

Porciones:
6


Ingredientes

  • 1 bote de lentejas pardinas cocidas
  • 1 diente de ajo grande
  • Un puñado de cebollino picado
  • 1/2 cdta comino molido
  • 1/2 cdta pimenton de la vera
  • 1/2 cdta pimentón dulce
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 cda sopera de tahini (pasta de sésamo)
  • Sal al gusto
  • Aceite cantidad necesaria
  • 100ml agua embotellada

Instrucciones

Picad el cebollino, pelad el ajo, limpiad las lentejas y ponedlo todo en un vaso de turmix.

Exprimid el zumo y añadidlo junto con el comino, los pimentones, la taza de agua y la sal.

Id triturando con la turmix mientras con la otra mano vais añadiendo aceite hasta encontrar el punto de cremosidad. rectificad de sabor (sal)


Salsas acompañantes |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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