Pesto de tomates secos

Ivana Kusman
enero 2008.

Aprende a preparar esta deliciosa salsa de pesto de tomates secos, ideal para acompañar pasta de todo tipo.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 taza de tomates secos envasados en aceite de oliva
  • 5-7 dientes de ajo(más o menos a gusto)
  • 1 cda de semillas de lino
  • Cáscara de un limón grande finamente picado
  • Aceite de oliva extra virgen alrededor de una taza

Preparación

Procesar todo, menos el aceite, hasta que se forme una pasta espesa y pastosa.

Agregar el aceite - alrededor de una taza - hasta que el pesto quede untable.

Guardar en la heladera lo que no va en el momento hasta dos semanas.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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