Arroz basmati al curry en zapallo italiano

Www.brotherwood.cl
abril 2014.

Deliciosa receta maridada con cerveza artesanal.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
80 min.
Preparación:
55 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • -1 zapallo italiano redondo
  • -1 bandeja de champiñones
  • -2 tazas de arroz basmati
  • -aceite de oliva y aliños a gusto.

Preparación

Primero “los vegetales”:

En el horno meter una bandeja con los tomates cortados, champiñones cortados, carne del zapallo (ya que lo abrimos y lo dejamos hueco), cebolla cortados, aliñados a gusto y aceite de oliva. dejar por 30 minutos a 180°

Segundo “el arroz debe dar vida”:

Al mismo tiempo dejar el arroz a fuego lento y meter lentamente 1 cucharada de curry y aliños a gusto. que se mezcle completo con las 2 tazas de arroz y luego ponerle 2 tazas de agua hirviendo. dejar a fuego lento por 25minutos.

Tercero “la mezcla” :

Mientras las verduras del horno están listas lo sacamos y rellenamos el zapallo italiano con el arroz basmati al curry :d

Cuarto “la magia en la boca”:

Servir y maridar con una juniper pale ale- rogue (se puede encontrar en jumbo o en beervana) es una explosión de aromas y sabores en la boca.


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