Sushis psicodélicos

Mireia
septiembre 2013.

California-rolls de color rosa, rebozados con almendras tostadas y rellenos de jengibre, aguacate y papaya. ideales para llevar a un picnic o a una fiesta.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Arroz integral cocido
  • Jugo de 1 remolacha fresca (sino hay, pues jugo de remolachas cocidas)
  • 1 aguacate cortado a tiras rociado con zumo de limón
  • 1/4 de papaya cortada a tiras
  • Pickles de jengibre
  • Alga nori en láminas
  • 1 vaso de polvo de almendras tostadas (se tuestan y se trituran)

Preparación

Se necesita una esterilla de bambú, papel de film transparente y un cuchillo. en el video se explica mejor que por escrito (ver abajo)


http://www.youtube.com

Mireia

Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, diploma de extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado de Nutrición Humana y Dietética, profesora titulada en cocina natural.
www.mireiagimeno.com

¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram