Sushis psicodélicos

MireiaReceta enviada por Publicado el lunes 2 de septiembre del 2013.

California-rolls de color rosa, rebozados con almendras tostadas y rellenos de jengibre, aguacate y papaya. ideales para llevar a un picnic o a una fiesta.


Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • Arroz integral cocido
  • Jugo de 1 remolacha fresca (sino hay, pues jugo de remolachas cocidas)
  • 1 aguacate cortado a tiras rociado con zumo de limón
  • 1/4 de papaya cortada a tiras
  • Pickles de jengibre
  • Alga nori en láminas
  • 1 vaso de polvo de almendras tostadas (se tuestan y se trituran)

Instrucciones

Se necesita una esterilla de bambú, papel de film transparente y un cuchillo. en el video se explica mejor que por escrito (ver abajo)


Arroz & otros Cereales |


Mireia

Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, diploma de extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado de Nutrición Humana y Dietética, profesora titulada en cocina natural.
www.mireiagimeno.com


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