Tarta de zapallitos

Marcia Lourenco
agosto 2013.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
45 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • 1 kg de zapallitos
  • 2 puerros
  • 1 pocillo tamaño café de aceite
  • 1 pocillo de agua fría
  • Perejil picado
  • Harina leudante
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

Rehogar los puerros en una sartén con apenas un chorrito de aceite. Agregar los zapallitos pelados y cortados en cubitos. Condimentar con sal y pimienta. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Mientras esperamos que las verduras se cocinen, podemos ir preparando la masa. Colocar en un bol 1 pocillo tamaño café de aceite y 1 pocillo de agua fría. Agregar harina leudante hasta formar un bollo que podamos estirar. Forrar la tartera con esta masa, volcar la preparación adentro.

Espolvorear con perejil picado y llevar a horno hasta que la masa esté dorada


¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram