Lasgana vegetariana

Dani.mourb
julio 2013.

Aquí podemos hacer una lasaña saludable sin necesidad de carne y muy fácil de hacer.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 200 gramos calabaza
  • 1 zucchini
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Albahaca c/n
  • Provenzal c/n
  • Salsa de tomate c/n
  • 8 masa fresca para lasagna
  • Tofu rallado c/n
  • 100 gramos mozzarella vegan

Preparación

Procedimiento.

Cortar los vegetales en rodajas de 1cm de espesor. disponer en una placa con aceite de oliva, condimentar con sal, pimienta, albahaca y provenzal y hornear por 10 minutos en horno moderado.

Colocar salsa de tomate en una asadera profunda. agregar una capa de masa, vegetales, tofu rallado, mozzarella vegan y salsa.

Continuar armando capas hasta completar la asadera.

Llevar a gratinar 3 minutos al horno a 200°c o 10 minutos en el grill del microondas.


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