Sopa fria de aguacate.

Valery.xxx
mayo 2013.

Sopa fria de aguacate con un toque cremoso y saludable!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 kg de aguacate.
  • 2 pepinos pelados y sin gajos.
  • Perejil
  • Tofu (opcional)
  • Agua

Preparación

En la licuadora, ponemos el aguacate junto con los pepinos ya cortados en trozos para que no se atasque la licuadora, sin gajos, es importante.

Agregamos el perejil , el agua hasta el tope.

Si gusta para una textura más cremosa, se agrega tofu o tambien puede ser sola.

Se licuan todos los ingredientes hasta que quede una textura cremosa y/o líquida.

Se puede servir caliente o fria, de preferencia comase el primer día ya que el aguacate comienza a oxidarse pronto.


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